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榨油机油沫大怎么办

发布时间:2023-04-20 点击数:1571

最近我们接到客户反馈,反映使用榨油机榨出的油很黑有杂质,而且在炒菜的时候还会起沫。我们对此进行了分析,并提出了一些应对措施。

首先,油起沫的原因可能是由于油脂的纯净度不够,杂质未过滤彻底,导致油的颜色黑,有杂质,起沫。其次,老式榨油机不带精滤系统,都是通过人工过滤,自然会过滤不彻底。此外,出饼疏松无力,或出饼不成形,色泽较深,用手一捏即成碎块,这说明胚料加水太少。而出饼发软,成大片状,或出油泡沫增多,则说明加水太多。最后,自动榨油是原料直接榨成油前未经过热处理,也就是没有经过炒籽机蒸炒。

榨油机

针对这些问题,我们提出以下几点应对措施。首先是采用压榨方法,即将原料经过热炒,将原料中的水份炒至八成蒸发掉后,才进行碾、榨出油。这样的成品油入锅炒菜时才不会起泡沫。其次,需要检查圆排,正常情况下,圆排之间不出渣或很少出渣,在条排处出渣,如出渣呈细片状说明水分多,出粉渣则说明水分少。适当添加作物水分即可。此外,作物水分的控制也非常重要,以出油位置变化可看出入榨水分是否合适,当入榨水分过高或过低时,出油位置均向后移。最后,主要农作物水分也需要控制在合适的范围内,最好的含水率如下:花生8%~11%,大豆5%~8%,棉籽4%~6%,菜籽6%~8%。客户可以根据这个比例,适当添加油料水分。

通过以上措施的落实,可以有效解决榨油机油沫大的问题,让客户可以放心使用榨油机产品。

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